Les spécificités de la cuisine indienne et les plats phares
25 février 2021La cuisine indienne fait partie des cuisines les plus riches et les plus parfumées au monde. Elle se distingue surtout par le parfait mariage entre les épices et les ingrédients. C’est la raison pour laquelle, elle occupe une place importante dans le monde de la gastronomie. Nous allons justement aborder, dans cet article, les caractéristiques de la cuisine indienne en citant quelques plats phares. La cuisine indienne : un caractère unique La cuisine indienne, quelle que soit son origine (nord, sud, est ou ouest), se démarque par l’association parfaite d’un panel d’épices, d’herbes aromatiques, de curry, de fruits, de légumes…
7 principes de base de la conservation du vin à connaître
Vous avez donc acheté du vin que vous ne prévoyez pas de boire tout de suite. Maintenant que faites-vous avec? Tout d’abord, il est utile de se rappeler que seul un petit pourcentage des vins fins sur le marché bénéficie d’un…
Comment savourer la chicorée ?
La chicorée est une boisson naturelle obtenue à partir des racines d’une plante du même nom. Elle a un goût très particulier, se trouvant à mi-chemin entre le caramel et le café, et ne contient pas de caféine, mais beaucoup…
3 recettes chinoises savoureuses avec du Porc
En Chine, à l’exception des habitants des régions du nord-ouest qui préfèrent le bœuf et le mouton en raison du climat local, de leur religion et pour d’autres raisons, la viande “dominante” dans les zones de repos est principalement le porc.…
Le rôle des bacs gastronormes dans le HACCP
En restauration, l’un des facteurs de réussite est le sens de l’organisation. L’organisation, c’est un personnel bien formé, des normes d’hygiène et sanitaires respectées sans omettre le choix méticuleux des différents équipements et ustensiles de cuisine. Depuis peu, l’un des…
3 recettes à la spiruline
La spiruline est une préparation à base de nombreux microorganismes et bactéries, elle est notamment très réputée pour ses effets probiotiques et sa forte contenance en fer, et est de plus en plus utilisée en tant que complément d’une alimentation…
Restauration : 10 règles pour réussir vos services livraison à domicile
Un plus vendeur que tous les restaurants à succès ont : c’est la livraison à domicile. Pour réussir à satisfaire la clientèle, suivez nos conseils. Établissez une procédure de prise de commande La prise de commande doit être optimisée. C’est la…
5 conseils pour bien faire son marché
Manger frais, sain, bio si possible, c’est très tendance ! Fini le sachet plastique de tomates au goût de carton mouillé qui viennent de l’autre bout de la planète, vous vous êtes décidé à cuisiner beau, bon et de saison.…
Que choisir quand on aime le thé corsé ?
Le thé est l’une des boissons les plus consommées au monde juste après l’eau et le café. Si certains l’aiment avec une saveur fruitée ou végétale, d’autres le préfèrent fort et corsé. Si vous aimez que votre thé ait une…
Comment entretenir sa machine Sodastream ?
La machine à eau gazeuse fait désormais partie intégrante de notre vie quotidienne. Certes, elle est facile à utiliser, néanmoins, son entretien requiert une attention particulière. Dans cet article, découvrez des conseils pratiques pour nettoyer et entretenir une machine Sodastream.…
Mieux cuisiner pour se nourrir sainement
Une bonne alimentation est indispensable pour préserver votre santé et améliorer votre condition physique. Pour adopter de bonnes habitudes alimentaires, il est aussi important d’avoir du matériel de cuisine qui facilite la réalisation des recettes. Voici quelques conseils pour mieux…
