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    Les spécificités de la cuisine indienne et les plats phares

    La cuisine indienne fait partie des cuisines les plus riches et les plus parfumées au monde. Elle se distingue surtout par le parfait mariage entre les épices et les ingrédients. C’est la raison pour laquelle, elle occupe une place importante dans le monde de la gastronomie. Nous allons justement aborder, dans cet article, les caractéristiques de la cuisine indienne en citant quelques plats phares. La cuisine indienne : un caractère unique La cuisine indienne, quelle que soit son origine (nord, sud, est ou ouest), se démarque par l’association parfaite d’un panel d’épices, d’herbes aromatiques, de curry, de fruits, de légumes…

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    Comment savourer la chicorée ?

    La chicorée est une boisson naturelle obtenue à partir des racines d’une plante du même nom. Elle a un goût très particulier, se trouvant à mi-chemin entre le caramel et le café, et ne contient pas de caféine, mais beaucoup…

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    3 recettes chinoises savoureuses avec du Porc

    En Chine, à l’exception des habitants des régions du nord-ouest qui préfèrent le bœuf et le mouton en raison du climat local, de leur religion et pour d’autres raisons, la viande “dominante” dans les zones de repos est principalement le porc.…

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    Le rôle des bacs gastronormes dans le HACCP

    En restauration, l’un des facteurs de réussite est le sens de l’organisation. L’organisation, c’est un personnel bien formé, des normes d’hygiène et sanitaires respectées sans omettre le choix méticuleux des différents équipements et ustensiles de cuisine. Depuis peu, l’un des…

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    3 recettes à la spiruline

    La spiruline est une préparation à base de nombreux microorganismes et bactéries, elle est notamment très réputée pour ses effets probiotiques et sa forte contenance en fer, et est de plus en plus utilisée en tant que complément d’une alimentation…

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    5 conseils pour bien faire son marché

    Manger frais, sain, bio si possible, c’est très tendance ! Fini le sachet plastique de tomates au goût de carton mouillé qui viennent de l’autre bout de la planète, vous vous êtes décidé à cuisiner beau, bon et de saison.…

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    Comment entretenir sa machine Sodastream ?

    La machine à eau gazeuse fait désormais partie intégrante de notre vie quotidienne. Certes, elle est facile à utiliser, néanmoins, son entretien requiert une attention particulière. Dans cet article, découvrez des conseils pratiques pour nettoyer et entretenir une machine Sodastream.…

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    Mieux cuisiner pour se nourrir sainement

    Une bonne alimentation est indispensable pour préserver votre santé et améliorer votre condition physique. Pour adopter de bonnes habitudes alimentaires, il est aussi important d’avoir du matériel de cuisine qui facilite la réalisation des recettes. Voici quelques conseils pour mieux…