Découverte de l’œnologie en Champagne !
Déguster un vin, c’est apprécier ses qualités en analysant ses caractéristiques. Plusieurs sens sont sollicités lors de cette aventure gustative. Pour manipuler correctement le vin, le verre est à remplir au tiers. Dans cet article, découvrez l’œnologie, le rôle des…
La fabrication du cognac
Le cognac est une eau-de-vie fine à base de raisin ainsi qu’une boisson emblématique de l’art de vivre français. Elle est classée parmi les digestifs et entre dans la composition de cocktails connus du grand public. Si ses différentes déclinaisons…
Le cognac : l’art de l’assemblage
Le cognac est une boisson qui doit son prestige à un long processus de maturation et de magnification du raisin. Découvrez dans cet article les grandes lignes de sa réalisation, depuis la fabrication jusqu’à la commercialisation, en passant par l’assemblage.…
