Business model : la rôtissoire
Dorée à l’extérieur et fondante à l’intérieur, la viande rôtie séduit toujours autant. Si vous tenez un restaurant, un snack ou un food-truck, il serait judicieux de vous munir d’une rôtissoire. Pour cela, commencez par vous intéresser au business model…
Snack : le succès de la rôtissoire
La vente de rôtissoire connaît un rebond depuis ces dix dernières années. Les consommateurs autant que les professionnels sont séduits par cet appareil. Pourquoi la rôtissoire connaît-elle un grand succès ? Le marché de la rôtissoire : une excellente rentabilité…
