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Les plus beaux gâteaux tendance

Dans presque tous les domaines, la mode et les tendances changent très rapidement. La pâtisserie n’échappe pas à la règle. En effet, les gâteaux qui étaient tendances il y a quelques années ne le sont plus forcément. Si les cup cakes ou encore les macarons étaient les stars dans les pâtisseries, la donne change vite. Quelles sont les dernières tendances du moment ? Qui sont les pâtissiers les plus suivis ? Comment se lancer en France de manière professionnelle ?

Se lancer dans la pâtisserie : l’importance de la formation

Vous souhaitez vous lancer dans le domaine de la pâtisserie et apprendre le métier ? L’une des meilleures solutions est sans aucun doute les formations professionnelles. Cela vous donne l’opportunité d’acquérir les compétences nécessaires, mais également d’obtenir un diplôme qui sera reconnu dans le domaine. De quoi pouvoir travailler dans une pâtisserie, dans un restaurant étoilé ou bien même dans un laboratoire.

Sur le marché, de nombreuses formations professionnelles sont disponibles. Il est, toutefois, recommandé de choisir un cursus diplômant et qui suit les référentiels officiels du ministère de l’Éducation nationale. Vous pouvez cliquer ici pour en savoir plus sur les formations dans le domaine de la pâtisserie. Si vous souhaitez vous former à votre rythme, vous trouverez facilement des formations qui sont proposées en ligne dans de nombreux domaines : petite enfance, beauté, cuisine, santé, etc. Vous aurez ainsi l’opportunité de suivre la formation à votre rythme.

Qui sont les pâtissiers les plus en vogue en ce moment ?

Avec les réseaux sociaux, les professionnels ou bien les amateurs de pâtisserie peuvent partager leur passion, mais également leur travail. Même si Instagram était destiné pour les adolescents, le réseau social s’avère être un excellent outil pour les professionnels en quête de partage et d’inspiration. Pour trouver facilement les plus belles réalisations de pâtissiers, il vous suffit d’utiliser les hashtags #instafood, #pâtisserie, #dessert, #pastry ou encore #frenchpastry.

Sur le réseau, il vous sera possible de suivre des pâtissiers professionnels ou bien amateurs. Les profils vous proposent de nombreuses recettes, des astuces, mais également des créations spectaculaires.

Tendance pâtisserie : quels sont les plus beaux gâteaux ?

Les gâteaux, il y en a pour tous les goûts et pour toutes les envies. Parmi les plus tendances figurent le piñata cake ou bien le gâteau surprise. Ce gâteau ludique explose les compteurs de likes des réseaux sociaux. Le piñata cake se caractérise par son allure haute et son cœur qui déborde de différentes sortes de délices sucrés. Le brookie constitue également une tendance qui fait parler d’elle. Il s’agit d’un mélange entre le brownie et le cookie.

Le concept de ce gâteau-cookie est repris par des chefs pâtissiers. Il s’agit d’une gourmandise moelleuse à base de praliné caramélisé, de pâte à cookie, de ganache chocolat et bien d’autres ingrédients. Les nudes cakes sont également à la mode. Ce sont des gâteaux sans pâte à sucre ou bien sans glaçage sucré. Il est alors possible de voir toutes les couches du gâteau (la génoise, la mousse, les fruits…).

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