7 bonnes raisons de traduire le menu de son restaurant

Avec la mondialisation, l’élévation du niveau de vie dans le monde, les billets d’avion à bas prix, les prix très compétitifs des hôtels et les agences de tourisme prêtes à organiser tous les aspects des voyages à l’étranger, les gens voyagent aujourd’hui plus souvent et plus loin de chez eux que jamais. Cela signifie également que la possibilité pour les voyageurs de comprendre la langue du pays qu’ils choisissent comme destination de voyage est de plus en plus faible.

Ne pas connaître la langue peut causer de nombreux problèmes aux touristes et l’un des plus frustrants est certainement de commander de la nourriture dans les restaurants. Le menu étant la base de la communication entre les clients et les restaurants, de plus en plus de restaurants décident aujourd’hui de proposer à leurs clients des menus traduits en plusieurs langues. Vous trouverez ci-dessous 7 bonnes raisons pour que les hôtels-restaurants fassent de même.

 

1. Pour créer une bonne première impression

Le menu est généralement la première chose à laquelle les clients s’intéressent lorsqu’ils choisissent un restaurant. Un menu que les clients étrangers peuvent comprendre crée immédiatement un climat de confiance et peut donc souvent être le principal facteur décisif dans le choix d’un hôtel-restaurant par rapport aux nombreuses autres options qui s’offrent aux touristes. Une bonne traduction peut faire toute la différence. Une mauvaise traduction peut entraîner des rires mais aussi une perte de crédibilité.

 

2. Pour élargir la base de clientèle

Selon les données sur le tourisme entrant au Royaume-Uni fournies par l’Office for National Statistics, il y a plus de 30 millions de visites de l’étranger chaque année, ce qui représente plus de 200 millions de nuits passées par des étrangers au Royaume-Uni. Au vu de ces chiffres, il est clair que le potentiel d’attraction des clients étrangers est énorme – et en proposant des menus en plusieurs langues, les hôtels-restaurants peuvent certainement élargir considérablement leur clientèle.

 

3. Pour éviter la confusion des clients

Les voyageurs qui ont voyagé à l’étranger savent à quel point il peut être frustrant de manger dans des restaurants qui ne proposent pas leurs services dans une autre langue que leur langue maternelle. Seule une petite partie des voyageurs comprend parfaitement la langue locale et une partie encore plus petite connaît les spécialités locales, de sorte que choisir et commander de la nourriture demande souvent beaucoup d’efforts et provoque une grande confusion dans le processus. Et les clients confus ne sont certainement pas des clients heureux !

 

 

4. Pour diminuer la possibilité de malentendus et de plaintes

Les clients étrangers qui ne savent pas comment choisir et commander leur nourriture sont également beaucoup plus susceptibles de se plaindre de leur nourriture ou du service du restaurant en général. En outre, les malentendus ne sont pas seulement désagréables pour les clients et le personnel du restaurant concernés, mais aussi pour les autres clients du restaurant qui pourraient être découragés de revenir dans ce lieu.

Les critiques négatives peuvent avoir un impact énorme, entraînant de grosses pertes, comme l’a montré une étude.

 

5. Garantir la satisfaction des clients

Les touristes modernes sont très exigeants. Ils s’attendent à ce que les services des restaurants et des hôtels soient de la plus haute qualité et les menus qu’ils ne comprennent pas ne répondent certainement pas à leurs attentes élevées. Le secteur du tourisme étant aujourd’hui très concurrentiel, tout restaurant qui ne répond pas à toutes les attentes des clients est rapidement confronté à l’insatisfaction de ces derniers et, à long terme, à un manque de clients.

 

6. Pour augmenter les revenus

Toutes les conséquences potentielles de l’absence de traduction des menus des restaurants dans des langues compréhensibles par les clients étrangers – mauvaise première impression, réduction de la clientèle, malentendus, confusion et mécontentement des clients – se traduisent au final par le fait que les clients choisissent d’autres restaurants, ce qui diminue les revenus des hôtels. Étant donné que l’investissement dans la traduction des menus dans différentes langues est très faible par rapport au potentiel d’augmentation des revenus en offrant des services aux touristes étrangers, il n’est certainement pas rentable d’être trop serré dans ce domaine. Vous savez ce qu’on dit, on en a pour son argent (et les photos ci-dessus au point 1 en sont d’assez bons exemples).

 

7. Pour préserver la réputation du restaurant et de l’hôtel

Internet est un outil formidable qui permet aux touristes de partager l’expérience de leurs voyages avec le monde entier. Mais malheureusement, si leur expérience est mauvaise, elle constitue également une menace sérieuse pour la réputation des prestataires de services qu’ils ont choisis. En outre, les touristes sont souvent incapables de séparer l’expérience unique qu’ils ont vécue dans un lieu donné de toutes les autres expériences et impressions, ce qui signifie que le mécontentement causé par des clients incapables de comprendre le menu d’un restaurant ne nuit pas seulement à la réputation du restaurant, mais aussi très probablement à celle de l’hôtel en général.

 

Pour conclure

Pour faire traduire une carte de restaurant, veillez à trouver un traducteur compétent qui pourra réaliser une traduction hautement qualitative. Il existe plusieurs moyens de se procurer une traduction. Vous pouvez d’abord passer par une agence de traduction pour obtenir rapidement un devis gratuit. Sinon, vous pouvez envoyer des demandes de devis à des traducteurs freelances. Je vous conseille en premier lieu de faire traduire votre menu en anglais. Vous pourrez alors rapidement trouver un traducteur anglais freelance à votre service. Pour plaire à une clientèle internationale, trouvez un traducteur pour vous accompagner : un traducteur allemand ou un traducteur suédois.

Si vous avez des questions sur le développement de votre restaurant pour des touristes étrangers, n’hésitez pas à me contacter.